卫浴知识|开放式厨房优缺点PK 解决油烟有妙招

   更新日期:2017-03-13     来源:建材之家    作者:卫浴之家    浏览:12    评论:0    
核心提示:现在一般户型的厨房一般都不大,开放式厨房能让空间从视觉上变大,且更加美观,受到不少家庭的欢迎。但开放式厨房也存在着它固有的弊端,特别是油烟问题的处理。那么如果真的很中意开放式厨房的布局,该如何应对其油烟扩散的问题呢?看下编为你来支招。 一、什么是开放式厨房 开放式厨房指巧妙利用空间,将厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住 ,形成了一个开放式的烹饪就餐空间。 二、开放式厨房的优势

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卫浴之家讯:现在一般户型的厨房一般都不大,开放式厨房能让空间从视觉上变大,且更加美观,受到不少家庭的欢迎。但开放式厨房也存在着它固有的弊端,特别是油烟问题的处理。那么如果真的很中意开放式厨房的布局,该如何应对其油烟扩散的问题呢?看下编为你来支招。

一、什么是开放式厨房

开放式厨房指巧妙利用空间,将厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住 ,形成了一个开放式的烹饪就餐空间。

二、开放式厨房的优势

1、美观、扩大视觉空间

可以把两个本来相对独立的空间――厨房和客厅连接起来,使得两个空间的装修风格相融合,进而整个家的装修风格可以统一、协调。因为少了隔断,客厅内的亮度变大了,更通透,阳光更充足。

2、省钱

在装修上少了隔断,所以装修上将省出很多银子。

3、安全与娱乐

在开放式厨房里做饭,视线可遍及客厅、餐厅,可以边烹饪美食边和家人聊天。很多母亲总会担心宝宝会磕碰,尤其在做饭的时候心里更是紧张,开放式厨房,可便于你照顾宝宝。

4、充分利用空间

利用地柜与吊柜的空间的墙面,安装搁架,可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等,这样就避免了它们占据橱柜台面。

5、促进家人交流

在开放式厨房里做饭,视线可遍及客厅、餐厅,可以边烹饪美食边和家人、朋友聊天,促进交流,加深感情。

三、开放式厨房的缺点

1、油烟易扩散至其他空间

如果家里经常进行高温煎炒,做饭的油烟较多,由于没有隔断挡住做饭期间的油烟,开放式厨房的油烟就很容易扩散到其他空间,墙面、家具等都沾上油渍,清洁不易,也影响家人健康,难以就餐。

2、易影响整体美观

厨房的各种厨具餐具等物件非常多,如果收纳没做好,很容易呈现出一种凌乱的状态。开放式厨房没有遮挡,必须要注意经常整洁和清洁厨房空间,台面不能放太多炊具杂物影响美观。

3、风格很难统一

装修时客厅、餐厅和厨房比较难统一。

四、七招解决开放式厨房油烟问题

不过任何事情都不是绝对的不是吗?现在的年轻人都有一股韧劲,越难的事情越有挑战性,开放式厨房不忍放弃,那就看看如何解决厨房的油烟问题吧!

1、宜选深罩型中式油烟机

市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方,外观上更适合于开放式厨房,但是油烟抽净率只在得房率不错左右。而深罩型的中式油烟机,油烟抽净率在50-得房率不错,要高十多个百分点,因此如果选择的是开放式厨房,那还是选择中式油烟机吧。

2、看油烟机电机功率

油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小,市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间,相对而言电机功率越大,吸烟效果越好。

3、下吸式吸烟效果相对较好

油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种,顶吸式油烟容易扩散,侧吸式距离油烟较近,吸烟效果相对较好,而下吸式在灶具下方直接吸,油烟吸除效果较好。不过下吸式油烟机费用较高,一般好点的都要上万。

4、开放式厨房的炉具应选择无烟的

开放式厨房应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具,微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是较好选择,这类炊具使用起来不产生油烟,比较干净,用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。

5、开放式厨房要经常通风

开放式厨房较好能有大一些的窗子,这样能确保良好的通风,减少室内的油烟味儿,而且能让室内的光线更明亮。

6、选用易清洁材料

餐厅和客厅的墙面丶地面应与厨房一样选用容易清洁的材料,地面较好选用地砖丶强化地板等材料,切忌铺贴实木地板,因为实木地板容易受热气影响产生变形,缝隙间也容易沾上油污。

7、改变烹饪习惯

煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟,不仅会造成油烟弥漫的问题,而且不利于健康。在炒菜时,较好不要出现明火;同时,不要等油冒烟了,才开始放菜。此外,尽量采取蒸、煮、炖的方式,这样产生的油烟少很多。

开放式厨房能让空间从视觉上变大,且更加美观,应该是未来的发展趋势。小编相信只要用心,业主还是可以选择开放式厨房的!

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